【娘家幸福生活】8分鐘檸檬蒸鱸魚

去年公司辦公室鄰居搬家，因新居無處可以種植花木，

遂把他們種植十年的檸檬樹贈送給公司，

經過「拈花微笑 Health-Smile」團隊和公司同仁細心照顧，

近日，檸檬成熟採收…，

炎炎夏日來盤開胃的檸檬蒸魚清爽又無負擔，

磐興與你分享如何利用蒸爐也能簡單煮出好吃的檸檬魚。

材料：

鱸魚、香菜、辣椒、蒜末

檸檬汁約75克

糖約25克

魚露約25克

鹽巴少許

做法：

鱸魚對剖舖盤，兩面抹上些許鹽巴，放入蒸爐用100℃、7分鐘，

辣椒、香菜、蒜頭切末加入檸檬汁、魚露、糖混合成酸辣醬汁淋上鱸魚再放入蒸爐100°C、1分鐘即可。